Le temps au Laos se raffraîchit maintenant et les fleurs d'agasta fleurissent, du coup je suis allé au marché et j'ai acheté du poisson séché pour faire cette délicieuse soupe laotienne authentique. C'est un menu idéal par ce temps.
1. Remplissez d'eau une grande marmite (1L d'eau), ajoutez de la citronnelle, du gingembre, du piment frais, de la sauce de poisson fermentée, du sel et du glutamate de monosodium.
2. Une fois que l'eau arrive à ébulition, ajoutez le poisson séché et les fleurs d'agasta. Faites cuire à feu vif pendant environ 15 minutes. Ajustez le goût et servez ! Bon appétit !!